Пищевые добавки E-коды
Значение пищевых добавок в составе, назначение, ограничения по категориям продуктов и проверяемые источники.
У разных продуктов один и тот же код может означать разное. Сверяйте область применения и первоисточник в карточке.
Поиск по справочнику
Быстрый выбор:
Можно искать по коду или названию в этом разделе.
Расширенный поиск по каталогу →
E100 — E100 — куркуминE100 — куркумин. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Curcumin в разделе «Colours». Общая категория — пищевой краситель.E101 — E101 — рибофлавиныE101 — рибофлавины. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как (i) Riboflavin в разделе «Colours». Общая категория — пищевой краситель.E102 — E102 — тартразинE102 — тартразин. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Tartrazine в разделе «Colours». Общая категория — пищевой краситель.E104 — E104 — хинолиновый жёлтыйE104 — хинолиновый жёлтый. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Quinoline yellow». Позиция включена в раздел «Colours»; базовая категория: пищевой краситель.E110 — E110 — жёлтый «Солнечный закат» FCFE110 — жёлтый «Солнечный закат» FCF. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Sunset Yellow FCF; Orange Yellow S в разделе «Colours». Общая категория — пищевой краситель.E1103 — E1103 — инвертазаE1103 — инвертаза. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Invertase». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E1105 — E1105 — лизоцимE1105 — лизоцим. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Lysozyme». Позиция включена в раздел «Preservatives»; базовая категория: пищевой консервант.E120 — E120 — кармин / карминовая кислотаE120 — кармин / карминовая кислота. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Cochineal; Carminic acid; Carmines в разделе «Colours». Общая категория — пищевой краситель.E1200 — E1200 — полидекстрозаE1200 — полидекстроза. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Polydextrose». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1201 — E1201 — поливинилпирролидон (ПВП)E1201 — поливинилпирролидон (ПВП). В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Polyvinylpyrrolidone». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1202 — E1202 — поливинилполипирролидон (ПВПП)E1202 — поливинилполипирролидон (ПВПП). В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Polyvinylpolypyrrolidone». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1203 — E1203 — поливиниловый спиртE1203 — поливиниловый спирт. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Polyvinyl alcohol». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1204 — E1204 — пуллуланE1204 — пуллулан. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Pullulan». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1205 — E1205 — основный метакрилатный сополимерE1205 — основный метакрилатный сополимер. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Basic methacrylate copolymer». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1206 — E1206 — нейтральный метакрилатный сополимерE1206 — нейтральный метакрилатный сополимер. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Neutral methacrylate copolymer». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1207 — E1207 — анионный метакрилатный сополимерE1207 — анионный метакрилатный сополимер. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Anionic methacrylate copolymer». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1208 — E1208 — сополимер поливинилпирролидона и винилацетатаE1208 — сополимер поливинилпирролидона и винилацетата. Food Standards Agency приводит английское наименование «Polyvinylpyrrolidone-vinyl acetate copolymer» в разделе «Others». Основная категория из перечня: технологическая добавка.E1209 — E1209 — сополимер поливинилового спирта и полиэтиленгликоляE1209 — сополимер поливинилового спирта и полиэтиленгликоля. Food Standards Agency приводит английское наименование «Polyvinyl alcohol-polyethylene glycol-graft- co-polymer» в разделе «Others». Основная категория из перечня: технологическая добавка.E122 — E122 — азорубин (кармуазин)E122 — азорубин (кармуазин). В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Azorubine; Carmoisine». Позиция включена в раздел «Colours»; базовая категория: пищевой краситель.E123 — E123 — амарант (краситель)E123 — амарант (краситель). В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Amaranth». Позиция включена в раздел «Colours»; базовая категория: пищевой краситель.E124 — E124 — понсо 4RE124 — понсо 4R. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Ponceau 4R; Cochineal Red A». Позиция включена в раздел «Colours»; базовая категория: пищевой краситель.E127 — E127 — эритрозинE127 — эритрозин. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Erythrosine». Позиция включена в раздел «Colours»; базовая категория: пищевой краситель.E129 — E129 — красный очаровательный ACE129 — красный очаровательный AC. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Allura Red AC в разделе «Colours». Общая категория — пищевой краситель.E131 — E131 — патентованный синий VE131 — патентованный синий V. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Patent Blue V». Позиция включена в раздел «Colours»; базовая категория: пищевой краситель.E132 — E132 — индигокарминE132 — индигокармин. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Indigotine; Indigo Carmine». Позиция включена в раздел «Colours»; базовая категория: пищевой краситель.E133 — E133 — синий блестящий FCFE133 — синий блестящий FCF. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Brilliant Blue FCF в разделе «Colours». Общая категория — пищевой краситель.E140 — E140 — хлорофиллы и хлорофиллиныE140 — хлорофиллы и хлорофиллины. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Chlorophylls and chlorophyllins». Позиция включена в раздел «Colours»; базовая категория: пищевой краситель.E1404 — E1404 — окисленный крахмалE1404 — окисленный крахмал. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Oxidised starch». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E141 — E141 — медные комплексы хлорофилловE141 — медные комплексы хлорофиллов. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Copper complexes of chlorophyll and chlorophyllins». Позиция включена в раздел «Colours»; базовая категория: пищевой краситель.E1410 — E1410 — монокрахмалфосфатE1410 — монокрахмалфосфат. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Monostarch phosphate». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1412 — E1412 — дикрахмалфосфатE1412 — дикрахмалфосфат. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Distarch phosphate». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1413 — E1413 — фосфатированный дикрахмалфосфатE1413 — фосфатированный дикрахмалфосфат. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Phosphated distarch phosphate». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1414 — E1414 — ацетилированный дикрахмалфосфатE1414 — ацетилированный дикрахмалфосфат. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Acetylated distarch phosphate». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E142 — E142 — зелёный SE142 — зелёный S. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Green S». Позиция включена в раздел «Colours»; базовая категория: пищевой краситель.E1420 — E1420 — ацетилированный крахмалE1420 — ацетилированный крахмал. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Acetylated starch». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1422 — E1422 — ацетилированный дикрахмаладипатE1422 — ацетилированный дикрахмаладипат. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Acetylated distarch adipate». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1440 — E1440 — гидроксипропилкрахмалE1440 — гидроксипропилкрахмал. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Hydroxyl propyl starch». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1442 — E1442 — гидроксипропилдикрахмалфосфатE1442 — гидроксипропилдикрахмалфосфат. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Hydroxy propyl distarch phosphate». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1450 — E1450 — натриевая соль октенилсукцинатного крахмалаE1450 — натриевая соль октенилсукцинатного крахмала. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Starch sodium octenyl succinate». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1451 — E1451 — ацетилированный окисленный крахмалE1451 — ацетилированный окисленный крахмал. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Acetylated oxidised starch». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1452 — E1452 — алюминиевый октенилсукцинат крахмалаE1452 — алюминиевый октенилсукцинат крахмала. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Starch aluminium Octenyl succinate». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E1505 — E1505 — триэтилцитратE1505 — триэтилцитрат. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Triethyl citrate». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E150a — E150a — сахарный колер простойE150a — сахарный колер простой. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Plain caramel в разделе «Colours». Общая категория — пищевой краситель.E150b — E150b — сахарный колер сульфитныйE150b — сахарный колер сульфитный. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Caustic sulphite caramel». Позиция включена в раздел «Colours»; базовая категория: пищевой краситель.E150c — E150c — сахарный колер аммиачныйE150c — сахарный колер аммиачный. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Ammonia caramel». Позиция включена в раздел «Colours»; базовая категория: пищевой краситель.E150d — E150d — сахарный колер сульфитно-аммиачныйE150d — сахарный колер сульфитно-аммиачный. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Sulphite ammonia caramel в разделе «Colours». Общая категория — пищевой краситель.E151 — E151 — чёрный блестящий BNE151 — чёрный блестящий BN. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Brilliant Black BN; Black PN». Позиция включена в раздел «Colours»; базовая категория: пищевой краситель.E1517 — E1517 — диацетат глицерина (диацетин)E1517 — диацетат глицерина (диацетин). В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Glyceryl diacetate (diacetin)». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.