E100 — куркумин
Короткий ответ
E100 — куркумин. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Curcumin в разделе «Colours».
Дополнительно о значении
Общая категория — пищевой краситель.
Что делать на практике
Если на упаковке указан E100, найдите его среди ингредиентов и проверьте весь состав. Проверьте, обозначен ли E100 именно как краситель. Название «куркумин» не сообщает содержание куркумы и не означает наличие полезной дозировки пряности. При необходимости сверьте разрешение для своей категории продукции.
Чего код не означает
Наличие E100 не доказывает безопасность или опасность всего продукта и не означает, что добавка разрешена в любой стране или в любом количестве. По цвету нельзя определить количество красителя, а правила маркировки зависят от рынка и категории продукта.
Где применяется
Руководство FSA относится к Англии, Уэльсу и Северной Ирландии. В ЕС и иных странах условия применения могут отличаться; проверяйте ограничения для конкретной товарной категории.
Проверено 2026-10-16. Источник: Food Standards Agency — Approved additives and E numbers (2026).