Пищевые добавки — страница 5
Пищевые E-коды: значение и практическая расшифровка по первоисточникам.
Поиск по справочнику
Быстрый выбор:
Можно искать по коду или названию в этом разделе.
Расширенный поиск по каталогу →
E461 — E461 — метилцеллюлозаE461 — метилцеллюлоза. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Methyl cellulose». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E462 — E462 — этилцеллюлозаE462 — этилцеллюлоза. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Ethyl cellulose». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E463 — E463 — гидроксипропилцеллюлозаE463 — гидроксипропилцеллюлоза. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Hydroxypropyl cellulose». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E464 — E464 — гидроксипропилметилцеллюлозаE464 — гидроксипропилметилцеллюлоза. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Hydroxypropyl methyl cellulose». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E465 — E465 — этилметилцеллюлозаE465 — этилметилцеллюлоза. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Ethyl methyl cellulose». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E466 — E466 — карбоксиметилцеллюлоза натрияE466 — карбоксиметилцеллюлоза натрия. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Carboxy methyl cellulose». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E468 — E468 — сшитая карбоксиметилцеллюлоза натрияE468 — сшитая карбоксиметилцеллюлоза натрия. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Crosslinked sodium carboxy methyl cellulose». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E469 — E469 — ферментативно гидролизованная карбоксиметилцеллюлозаE469 — ферментативно гидролизованная карбоксиметилцеллюлоза. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Enzymatically hydrolysed carboxy methyl cellulose». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E470a — E470a — соли жирных кислот натрия, калия и кальцияE470a — соли жирных кислот натрия, калия и кальция. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E470b — E470b — магниевые соли жирных кислотE470b — магниевые соли жирных кислот. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Magnesium salts of fatty acids». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E471 — E471 — моно- и диглицериды жирных кислотE471 — моно- и диглицериды жирных кислот. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Mono- and diglycerides of fatty acids». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E472a — E472a — ацетаты моно- и диглицеридов жирных кислотE472a — ацетаты моно- и диглицеридов жирных кислот. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E472b — E472b — лактаты моно- и диглицеридов жирных кислотE472b — лактаты моно- и диглицеридов жирных кислот. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E472c — E472c — цитраты моно- и диглицеридов жирных кислотE472c — цитраты моно- и диглицеридов жирных кислот. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E472d — E472d — тартраты моно- и диглицеридов жирных кислотE472d — тартраты моно- и диглицеридов жирных кислот. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E472e — E472e — эфиры моно- и диглицеридов с диацетилвинной кислотойE472e — эфиры моно- и диглицеридов с диацетилвинной кислотой. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Mono- and diacetyltartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E472f — E472f — смешанные эфиры уксусной и винной кислот с глицеридамиE472f — смешанные эфиры уксусной и винной кислот с глицеридами. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E473 — E473 — эфиры сахарозы и жирных кислотE473 — эфиры сахарозы и жирных кислот. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Sucrose esters of fatty acids». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E474 — E474 — сахароглицеридыE474 — сахароглицериды. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Sucroglycerides». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E475 — E475 — эфиры полиглицерина и жирных кислотE475 — эфиры полиглицерина и жирных кислот. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Polyglycerol esters of fatty acids». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E476 — E476 — полиглицеринполирицинолеат (PGPR)E476 — полиглицеринполирицинолеат (PGPR). В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Polyglycerol polyricinoleate». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E477 — E477 — эфиры пропиленгликоля и жирных кислотE477 — эфиры пропиленгликоля и жирных кислот. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Propane-1,2-diol esters of fatty acids». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E479b — E479b — термически окисленное соевое масло, взаимодействовавшее с глицеридамиE479b — термически окисленное соевое масло, взаимодействовавшее с глицеридами. Food Standards Agency приводит английское наименование «Thermally oxidised soya bean oil interacted with mono and diglycerides of fatty acids» в разделе «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents». Основная категория из перечня: эмульгатор или стабилизатор.E481 — E481 — стеароиллактилат натрияE481 — стеароиллактилат натрия. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Sodium stearoyl-2-lactylate». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E482 — E482 — стеароиллактилат кальцияE482 — стеароиллактилат кальция. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Calcium stearoyl-2-lactylate». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E483 — E483 — тартрат стеарилаE483 — тартрат стеарила. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Stearyl tartrate». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E491 — E491 — моностеарат сорбитанаE491 — моностеарат сорбитана. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Sorbitan monostearate». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E492 — E492 — тристеарат сорбитанаE492 — тристеарат сорбитана. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Sorbitan tristearate». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E493 — E493 — монолаурат сорбитанаE493 — монолаурат сорбитана. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Sorbitan monolaurate». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E494 — E494 — моноолеат сорбитанаE494 — моноолеат сорбитана. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Sorbitan monooleate». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E495 — E495 — монопальмитат сорбитанаE495 — монопальмитат сорбитана. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Sorbitan monopalmitate». Позиция включена в раздел «Emulsifiers, stabilisers, thickeners and gelling agents»; базовая категория: эмульгатор, загуститель или стабилизатор.E499 — E499 — растительные стеролы с высоким содержанием стигмастеролаE499 — растительные стеролы с высоким содержанием стигмастерола. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Stigmasterol-rich plant sterols». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E500 — E500 — карбонаты натрияE500 — карбонаты натрия. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Sodium carbonates в разделе «Others». Общая категория — технологическая пищевая добавка.E501 — E501 — карбонаты калияE501 — карбонаты калия. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Potassium carbonates в разделе «Others». Общая категория — технологическая пищевая добавка.E503 — E503 — карбонаты аммонияE503 — карбонаты аммония. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Ammonium carbonates в разделе «Others». Общая категория — технологическая пищевая добавка.E504 — E504 — карбонаты магнияE504 — карбонаты магния. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Magnesium carbonates». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E507 — E507 — соляная кислотаE507 — соляная кислота. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Hydrochloric acid». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E508 — E508 — хлорид калияE508 — хлорид калия. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Potassium chloride». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E509 — E509 — хлорид кальцияE509 — хлорид кальция. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Calcium chloride в разделе «Others». Общая категория — технологическая пищевая добавка.E511 — E511 — хлорид магнияE511 — хлорид магния. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Magnesium chloride». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E512 — E512 — хлорид олова (II)E512 — хлорид олова (II). Food Standards Agency приводит английское наименование «Stannous chloride» в разделе «Others». Основная категория из перечня: технологическая добавка.E513 — E513 — серная кислотаE513 — серная кислота. Food Standards Agency приводит английское наименование «Sulphuric acid» в разделе «Others». Основная категория из перечня: технологическая добавка.E514 — E514 — сульфаты натрияE514 — сульфаты натрия. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Sodium sulphates». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E515 — E515 — сульфаты калияE515 — сульфаты калия. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Potassium sulphates». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E516 — E516 — сульфат кальцияE516 — сульфат кальция. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Calcium sulphate». Позиция включена в раздел «Others»; базовая категория: пищевая технологическая добавка.E517 — E517 — сульфат аммонияE517 — сульфат аммония. Food Standards Agency приводит английское наименование «Ammonium sulphate» в разделе «Others». Основная категория из перечня: технологическая добавка.E520 — E520 — сульфат алюминияE520 — сульфат алюминия. Food Standards Agency приводит английское наименование «Aluminium sulphate» в разделе «Others». Основная категория из перечня: технологическая добавка.E521 — E521 — сульфат алюминия-натрияE521 — сульфат алюминия-натрия. Food Standards Agency приводит английское наименование «Aluminium sodium sulphate» в разделе «Others». Основная категория из перечня: технологическая добавка.