E330 — лимонная кислота
Короткий ответ
Пищевая добавка E330 — лимонная кислота. В составе продуктов её используют, в частности, для регулирования кислотности.
E330
Пищевые добавки
Что делать на практике
Найдите E330 в списке ингредиентов. Оценивать её назначение нужно в контексте конкретного продукта: лимонная кислота может регулировать кислотность и участвовать в стабилизации состава.
Чего код не означает
Код не указывает, что кислота непременно получена из лимонов, и сам по себе не доказывает вред или пользу конкретного продукта.
Где применяется
Правила применения пищевых добавок зависят от страны и категории продукта. Для ЕС см. разрешённые категории и ограничения в реестре.
Проверено 2026-10-16. Источник: Европейская комиссия — база разрешённых пищевых добавок.