E322 — лецитины
Короткий ответ
E322 — лецитины, которые могут применяться как эмульгаторы, помогая смешивать компоненты пищевого продукта.
E322
Пищевые добавки
Что делать на практике
Если для вас важен источник сырья, ищите сведения о составе и аллергенах на конкретной упаковке: один код E322 не определяет происхождение лецитинов.
Чего код не означает
E322 не равно автоматически «соевый лецитин»: сырьё может различаться. Код также не заменяет предупреждение об аллергенах.
Где применяется
Условия применения и требования к аллергенной маркировке зависят от юрисдикции.
Проверено 2026-10-16. Источник: Европейская комиссия — база разрешённых пищевых добавок.