E321 — бутилгидрокситолуол (BHT)
Короткий ответ
E321 — бутилгидрокситолуол (BHT). В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Butylated hydroxytoluene (BHT) в разделе «Antioxidants».
Дополнительно о значении
Общая категория — антиоксидант.
Что делать на практике
Если на упаковке указан E321, найдите его среди ингредиентов и проверьте весь состав. BHT соответствует коду E321 и не должен смешиваться с близко звучащим BHA (E320). Оба используются как антиоксиданты. При необходимости сверьте разрешение для своей категории продукции.
Чего код не означает
Наличие E321 не доказывает безопасность или опасность всего продукта и не означает, что добавка разрешена в любой стране или в любом количестве. Антиоксидант в составе не доказывает витаминную ценность или лечебные свойства готового продукта.
Где применяется
Руководство FSA относится к Англии, Уэльсу и Северной Ирландии. В ЕС и иных странах условия применения могут отличаться; проверяйте ограничения для конкретной товарной категории.
Проверено 2026-10-16. Источник: Food Standards Agency — Approved additives and E numbers (2026).