E304 — эфиры аскорбиновой кислоты с жирными кислотами
Короткий ответ
E304 — эфиры аскорбиновой кислоты с жирными кислотами. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Fatty acid esters of ascorbic acid».
Дополнительно о значении
Позиция включена в раздел «Antioxidants»; базовая категория: антиоксидант для пищевой технологии.
Что делать на практике
Найдите E304 в списке ингредиентов на упаковке. E304 — эфиры аскорбиновой кислоты, а не сама свободная кислота E300. Антиоксидант может защищать состав от окисления, но не обещает лечебного действия на человека.
Чего код не означает
Из одного кода E304 нельзя узнать дозировку вещества и сделать вывод о пользе или вреде готового продукта. Номер не подтверждает разрешённость добавки в любой стране, рецептуре и количестве. Не подменяйте им состав и маркировку конкретного продукта.
Где применяется
Перечень FSA относится к Англии, Уэльсу и Северной Ирландии. В других странах и для разных пищевых категорий условия, допустимые концентрации и предупреждения могут отличаться.
Проверено 2026-10-16. Источник: Food Standards Agency — Approved additives and E numbers (2026).