Best before — срок минимальной годности / качества
Короткий ответ
Best before относится прежде всего к качеству продукта: после этой даты свойства могут постепенно ухудшаться, если продукт хранился правильно.
На практике
Это не то же самое, что Use by. Оценивать продукт после best before следует с учётом категории, целостности упаковки и условий хранения.
Пример с этикетки
На упаковке печенья надпись Best before с датой сообщает о минимальном сроке сохранения качества при указанных условиях хранения. После даты пища не обязательно становится опасной, но качество может измениться; проверьте упаковку и условия хранения.
Как отличить похожие знаки
В отличие от Use by, срок Best before относится в первую очередь к качеству, а не к установленной производителем границе безопасности скоропортящегося продукта.
Сравнить с другим обозначением →
Источник: European Commission.