E951 — аспартам
Короткий ответ
E951 — аспартам. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Aspartame».
Дополнительно о значении
Позиция включена в раздел «Sweeteners»; базовая категория: подсластитель.
Что делать на практике
Найдите E951 в списке ингредиентов на упаковке. При использовании аспартама важна предусмотренная маркировка источника фенилаланина для людей с фенилкетонурией. Уточните, какие ещё подсластители используются вместе с ним, и проверьте особые указания на этикетке.
Чего код не означает
Из одного кода E951 нельзя узнать дозировку вещества и сделать вывод о пользе или вреде готового продукта. Номер не подтверждает разрешённость добавки в любой стране, рецептуре и количестве. Не подменяйте им состав и маркировку конкретного продукта.
Где применяется
Перечень FSA относится к Англии, Уэльсу и Северной Ирландии. В других странах и для разных пищевых категорий условия, допустимые концентрации и предупреждения могут отличаться.
Проверено 2026-10-16. Источник: Food Standards Agency — Approved additives and E numbers (2026).