E234 — низин
Короткий ответ
E234 — низин. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Nisin».
Дополнительно о значении
Позиция включена в раздел «Preservatives»; базовая категория: пищевой консервант.
Что делать на практике
Найдите E234 в списке ингредиентов на упаковке. Низин E234 — консервант, используемый по определённым условиям; не путайте его с обычной добавкой белка в продукт. Даже если продукт содержит консервант, соблюдайте температуру хранения и срок годности на этикетке.
Чего код не означает
Из одного кода E234 нельзя узнать дозировку вещества и сделать вывод о пользе или вреде готового продукта. Номер не подтверждает разрешённость добавки в любой стране, рецептуре и количестве. Не подменяйте им состав и маркировку конкретного продукта.
Где применяется
Перечень FSA относится к Англии, Уэльсу и Северной Ирландии. В других странах и для разных пищевых категорий условия, допустимые концентрации и предупреждения могут отличаться.
Проверено 2026-10-16. Источник: Food Standards Agency — Approved additives and E numbers (2026).