E211 — бензоат натрия
Короткий ответ
E211 — бензоат натрия. В официальном перечне пищевых добавок FSA вещество указано как Sodium benzoate в разделе «Preservatives».
Дополнительно о значении
Общая категория — консервант.
Что делать на практике
Если на упаковке указан E211, найдите его среди ингредиентов и проверьте весь состав. E211 обозначает натриевую соль бензойной кислоты. Наличие консерванта не отменяет необходимость соблюдать условия хранения на упаковке. При необходимости сверьте разрешение для своей категории продукции.
Чего код не означает
Наличие E211 не доказывает безопасность или опасность всего продукта и не означает, что добавка разрешена в любой стране или в любом количестве. Даже с консервантом необходимо соблюдать условия хранения и срок, указанные производителем.
Где применяется
Руководство FSA относится к Англии, Уэльсу и Северной Ирландии. В ЕС и иных странах условия применения могут отличаться; проверяйте ограничения для конкретной товарной категории.
Проверено 2026-10-16. Источник: Food Standards Agency — Approved additives and E numbers (2026).