E172 — оксиды и гидроксиды железа
Короткий ответ
E172 — оксиды и гидроксиды железа. В британском перечне Food Standards Agency указано английское название «Iron oxides and hydroxides».
Дополнительно о значении
Позиция включена в раздел «Colours»; базовая категория: пищевой краситель.
Что делать на практике
Найдите E172 в списке ингредиентов на упаковке. Это группа пигментов железа; из E172 нельзя вычислить количество пищевого железа в порции. В составе этот код относится к красителям, а не к консервантам или подсластителям.
Чего код не означает
Из одного кода E172 нельзя узнать дозировку вещества и сделать вывод о пользе или вреде готового продукта. Номер не подтверждает разрешённость добавки в любой стране, рецептуре и количестве. Не подменяйте им состав и маркировку конкретного продукта.
Где применяется
Перечень FSA относится к Англии, Уэльсу и Северной Ирландии. В других странах и для разных пищевых категорий условия, допустимые концентрации и предупреждения могут отличаться.
Проверено 2026-10-16. Источник: Food Standards Agency — Approved additives and E numbers (2026).